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  • 3 ZEILEN

     

    Zwei Querdenker, ein Gedanke
    Alexandra und Christian Ehrlich bezeichnen sich selbst als Querdenker mit einer gemeinsamen Idee! Und die haben sie zu Beginn mit gerade mal 3 Rebzeilen umgesetzt. Sie wagten den Schritt in Richtung eigenes Weingut und mittlerweile sind aus den 3 Zeilen schon knappe 3 ha geworden. Sie betreiben ihr Garagenweingut ohne jeglichen familiären oder geschichtlichen Hintergrund. Von daher besitzen sie auch kein stattliches Weingut mit langer Hofeinfahrt. Umso mehr Leidenschaft treibt die beiden aber an, die gerne mal ganz andere Ansichten als ihre Winzerkollegen haben. Sie experimentieren gerne. Es sind kleine Schritte, sie wachsen mit und an ihren Reben. Langsam aber beständig.

    Die Linien – Blau und Platin
    Ihre Weine unterteilen sie in zwei unterschiedliche Linien. Die BLAUE LINIE ist trocken & spontan – Diese Weine stehen für unkomplizierten, ehrlichen Genuss. Fränkisch! Authentisch! Trocken! Sie werden stets aus voll reifen Trauben der Lage Rödelseer Küchenmeister gekeltert und mit wilden Hefen – zum Teil im Eichenholzfass – vergoren. Die Weine zeichnen sich durch Ihren ungeschminkten und natürlichen Charakter aus. Die PLATIN LINIE ist spontan anders – Diese Weine sind eigenständige, ausdrucksvolle und facettenreiche Einzelstücke. Sie verwenden stets nur die besten und reifsten Trauben ihrer Weinberge. Durch mindestens 3 Lesedurchgänge selektionieren die Ehrlichs nach und nach das Optimum heraus. Sie werden ebenfalls mit wilden Hefen vergoren und lagern nach der Gärung bis zu Ihrer Abfüllung auf der Vollhefe (sur lie) im Eichenholzfass. Zwischendurch wird immer wieder das Hefedepot manuell aufgerührt. Erst bei der Abfüllung werden die Weine das erste Mal bewegt und filtriert.

    Uns haben die Ehrlichs mit ihren Weinen begeistert und wir freuen uns, eine schöne Auswahl an 3 Zeilen Weinen in unserem Shop anbieten zu können.

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