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ETYSSA SPUMANTE DOC

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Etyssa Spumante DOC – Ein cremiger und süffiger Schaumwein aus der Königin der Spumantetrauben – 100% Chardonnay!

Weingut: ETYSSA SPUMANTEDOC
Jahrgang: 2016
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Trentino
12,5 Vol.%

  

Vier Freunde, und Studienkollegen, verwirklichen Ihren Traum mit einem Spumante wie aus dem Bilderbuch und gründen ETYSSA TRENTODOC!

Aus dem Wunsch heraus zum Abschluss ihres Studiums mit ihrem eigenen Spumante anzustossen, wird 2009 die Idee in Realität umgesetzt mit dem ersten „Spumante millesimato Metodo Classico“. Ihr Ziel war es, einen flaschenvergorenen Jahrgangsspumante herzustellen, der den renomierten Erzeugern in nichts nachstehen sollte. Und wir können den vier Freunden, Giovanni – Malcolm – Stefano – Federico, nur gratulieren. Es ist ihnen glückt!

Beginnend mit 2012 wird nun jedes Jahr ein Jahrgang abgefüllt, und nach 36 Monaten Reifung eine neue Cuveé vorgestellt. Die Etyssa Cuveé Nr. 1 Extra Brut 2012 kam 2016 auf den Markt, und war sofort komplett verkauft. Seit dem werden Jahr für Jahr etwas mehr Flaschen erzeugt (Nr . 5 des Jahrgangs 2016 rund 12.5000) und als aktuelle Cuveé verkauft.

Nachdem es nicht das Ziel ist, eine komplette Kollektion von Schaumweinen in allen Gradationen (von Pas Dosage bis Demi Sec) herzustellen, sondern den einen Spumante der den Vieren als Optimum vorschwebt, werden die einzelnen Jahrgänge mit einer fortfolgenden Number benannt. Aktuell die Nr. 5 des Jahrgangs 2016.
Damit das was man in Italien „La Beva“ nennt (im deutschen wohl am Treffendesten mit „Trinkfluss und -spaß“ umschrieben) gewährleistet bleibt, erfordert es auch jedes Jahr eine andere Dosage. BIsher waren alle Jahrgänge Extra Brut. Aber das muss nicht so bleiben, wenn ein Jahrgang eine andere Dosage benötigt.

Nachdem wir nun die Ehre hatten, und der Verkostung des Jahrgangs 2017 beiwohnen konnten bei unserem Besuch im Mai 2021, können wir zumindest soviel verraten, das auch die Nr. 6 Extra Brut bleiben wird (@Stefano – es bleibt beim Favoriten des Abends?)

Wer mehr wissen will, sollte sich eine Flasche bestellen, und sich sein Urteil bilden!

Gewicht 1 kg
Weingüter

ETYSSA SPUMANTEDOC

Anbaugebiet

Trentino

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